Sommarsallad
Här kommer en smarrig sommarsallad.
Vill du göra salladen mer matig kan du tillföra mer quinoa, ugnsbakade rotfrukter, kokta bönor eller annat du tycker är gott!
Recept
Du behöver:
1 dl okokt quinoa (valfri färg) @saltakvarn
150 gr rödkål
350 gr vattenmelon
8 små rädisor (70 gr)
2 nävar bladspenat (70 gr)
1 msk vit balsamico @saltakvarn
½ dl olivolja @saltakvarn
100 gr färska jordgubbar (ca 12 små)
40 gr färska blåbär
½ dl färska granatäpplekärnor
Gör så här:
1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Låt quinoan svalna.
3. Skala och dela rödkål, vattenmelon och rädisor.
4. Blanda allt i en skål tillsammans med bladspenat, vit balsamico och olivolja.
5. Toppa med jordgubbar, blåbär och granatäpplekärnor.
Vill du göra salladen mer matig kan du tillföra mer quinoa, ugnsbakade rotfrukter, kokta bönor eller annat du tycker är gott!
Du kanske också gillar
Växtbaserad aioli
Jag får ibland över kikärtsspad när jag har använt färdigkokta kikärtor. Då kan de vara bra att veta att man kan ta tillvara på kikärtsspadet på flera olika sätt. Jag använder det istället för ägg i både bakverk, majonnäs eller aioli. Sugen på att testa kikärtsspad i...
Grönsaker i ugn – 5 lätta steg
Jag tycker det är supergott att äta grönsaker i olika former, det är även kul att variera då det blir svårare att tröttna. Här kommer 5 lätta steg hur du kan piffa upp grönsaker i ugnen. Nedan ser ni resultatet steg för steg. STEG 1: Skölj och dela valfria grönsaker,...
Röbetshummus – ett gott tillbehör
Hummus är såå gott, och har många användningsområden. Se nedan. - En rejäl skopa i en poké bowl. - En klick i soppan. - Som dipp till grönsaker. - På smörgås eller knäckebröd. - I wraps eller som hamburgerdressing. - Tillbehör i tacos. - Bara äta som de är. Hummus går...
Du kanske också gillar
Sockerfri snabbpicklad rödlök med äppelcidervinäger
Ett enkelt och snabbt recept på picklad rödlök med äppelcidervinäger. Fri från vitt socker och en gott tillbehör till det mesta!
Hummus på kidneybönor
Smarrigt recept på en enkel och snabb hummus på kidneybönor. Ett riktigt gott tillbehör som passar till det mesta.
0 kommentarer
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
0 kommentarer