Näringsrik burgare
En underbart god mungböneburgare med näringsrika tillbehör. Så underbart god!
Jag säger bara OMG! Denna blev så underbart god! Burgaren är från Oh Mungood. Skapade detta recept i ett samarbete med dem till min Instagram, men den är helt klart värd sin plats även här! Det är verkligen svårt att hitta produkter med bra innehåll men denna burgaren är toppen och innehåller inga konstigheter alls! Den är svenskproducerad, helt växtbaserad, fri från gluten och tillsatser. Du steker enkelt burgaren i rikligt med kokosolja, jag gillar när utsidan blir lite krispig! Sååå gott, ni måste testa denna kombination!
Istället för hamburgerbröd kan du göra skivor av kålrabbi, sötpotatis eller butternutpumpa i ugn – det blir supergott! Jag toppade med picklad fänkål, rödbetshummus, avokado, stekt lök och röd pesto! Nedan finner ni alla recept!
Rödbetshummus
Du behöver:
250 gr kokta rödbetor
240 gr kokta stora vita bönor (eller koka själv)
1 vitlöksklyfta
0,5 pressad citron
1 msk tahini
1 tsk spiskummin (mald)
Salt/svartpeppar
Gör så här:
- Skölj bönorna väl.
- Mixa alla ingredienser till en krämig hummus.
Röd pesto
Du behöver:
200 gr soltorkade tomater (ej i vätska)
60 gr pinjenötter
1 kruka basilika
1-1,5 dl näringsjäst
1 vitlöksklyfta
3 dl olivolja
Svartpeppar
Gör så här:
1. Mixa alla ingredienser till en krämig pesto.
Picklad fänkål
Gör så här:
1. Skölj fänkålen.
2. Skär i tunna skivor.
3. Blanda de övriga ingredienserna och blanda med fänkålen. (Vätskan ska täcka den).
4. Förvara i en glasburk eller matlåda.
5. Låt dra minst 30 min.
Stekt lök
Gör så här:
1. Skala och skär löken i strimlor.
2. Stek den mjuk tillsammans med smör/kokosolja och tamarisoja.
Ugnsbakade bröd:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Använd kålrabbi, sötpotatis, butternutpumpa eller liknande.
3. Skala och skär i ca 1,5 cm tjocka skivor.
4. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
5. Ringla över olivolja och strö över salt.
6. Grädda i ugnen i ca 40 min tills skivorna mjuknat.
7. Ta ut och låt svalna lite, använd sedan som hamburgerbröd!
Du kanske också gillar
Barnvänlig “köttfärssås”
Mixad mjölkfri “köttfärssås” med bönor istället för köttfärs. Den är anpassad både i smak och konsistens till barn i alla åldrar.
Krämig växtbaserad saffransgryta
Underbart god gryta med smak av saffran. Väldigt omtyckt av både barn och vuxna!
Antiinflammatorisk soppa
En underbart god och närande soppa med en kryddning som gör gott. Naturlig och helt växtbaserad.
Du kanske också gillar
Snabb sallad att preppa
Snabb sallad att preppa God och snabb sallad att...
Linsgryta med selleri och svamp
Linsgryta med selleri och svamp Växtbaserad...
0 kommentarer
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
0 kommentarer