Rabarber- & jordgubbspaj
Fantastisk god rabarber- & jordgubbspaj. Fri från gluten, mjölk och vitt socker.
Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore
Nu är det rabarber- & jordgubbssäsong, vad passar då inte bättre än en rabarberpaj med jordgubbar? Denna bjöd jag min mamma på i söndags, sicken tur att jag skrev upp hur jag gjorde. För den blev såå god!
Varför yaconsirap?
Yaconroten som innehåller ca 30 % av sockerarten fructooligosaccharides, har den positiva egenskapen att verka probiotiskt i tarmsystemet, det är bra för både matsmältningen och immunförsvaret. Sockret i sirapen påverkar inte blodsockret i kroppen då det ej tas upp i tarmen. Dessutom innehåller den viktiga mineraler och näringsämnen.
Recept
Du behöver:
450 gr rabarber
350 gr jordgubbar
2 msk björksocker
15 färska dadlar
3 dl glutenfria havregryn
2 dl mandelmjöl
2 tsk mortlad kardemumma
1 tsk vaniljpulver
0,5 tsk salt
1 dl kokosolja
Yaconsirap eller annan rinnande sötning (valfritt)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skölj, skala och dela rabarberna i bitar.
3. Skölj jordgubbarna och dela i bitar.
4. Lägg i en lagom stor ugnsform.
5. Strö över björksocker.
6. Kärna ur dadlarna och mixa dem tillsammans med havregryn, mandelmjöl, kardemumma, vaniljpulver och salt tills att dadlarna finfördelats.
7. Lägg i kokosolja i blandningen och mixa på nytt till en grov med formbar smuldeg.
8. Strö över smuldegen på rabarberna och jordgubbarna.
9. Ringla över lite yaconsirap.
10. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min eller tills den fått fin färg.
Servera med kokosgrädde
Du kanske också gillar
Pizza med blomkålsbotten
Pizza med blomkålsbotten Pizza med blomkålsbotten - smidig och god till både lunch och middag. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds Recept Du behöver: (två pizzabottnar)600 gr färsk blomkål (exklusive blomkålsblast, som du sparar)2...
Kikärtsgryta med torkad svamp
Kikärtsgryta med torkad svamp En riktigt god kikärtsgryta med torkad svamp. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds kikärtsgryta med torkad svamp. Mättande, gott och uppskattad av både stora och små. Recept Du behöver:750 gr kokta...
Krämig saffransgryta med kikärtor & kidneybönor
Krämig saffransgryta med kikärtor & kidneybönor Underbart god och lätt gryta. Naturligt fri från mjölk. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore och Meds En otroligt krämig saffransgryta med kikärtor och kidneybönor - mums! Recept Du behöver:1 kg kokta...
Du kanske också gillar
Mättande näringsrik smoothie
Mättande näringsrik smoothie Vad jag stoppade i...
Närande smoothie
Närande smoothie En supergod näringsrik smoothie...
0 kommentarer
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
0 kommentarer