Svampgryta med kikärtor över öppen eld
Underbart god och lätt gryta att göra på utflykten eller hemma i köket. Naturligt fri från mjölk.
ca 30 min ca 3-4 personer
Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore, Meds, Bagaren och kocken & Cervera
Det är så mysigt att laga mat över öppen eld. Vi gjorde det mycket när jag var liten, kanske inte så mycket den mat jag lagar idag men ändå samma princip. Vi lagade mat på ett underbart vackert ställe som heter Fluxfallet. Ligger endast 45 min från där vi bor men tror inte jag varit där förut.
Jag använde en kolstålspanna på elden, men funkade lika bra med en muurikka eller i ett stormkök.
Recept
Du behöver:
Du behöver:
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
500 gr kokta kikärtor (eller koka själv)
1-1,5 dl kokosolja (eller lukt- och smakfri)
500 ml kokosmjölk
2 dl torkade champinjoner
2-3 msk coconut aminos
1-2 msk tamarisoja
Basilika
Ramslök
Mald svartpeppar
Herbamare örtsalt
Servera med:
Kokt varm quinoa, durrakorn, ris, potatis eller liknande i en mattermos.
Blandsallad, broccoli, haricots verts, ärtor, avokado, nötter, frön eller liknande att servera med.
Gör så här:
HEMMA:
1. Skala och hacka lökarna, lägg i en burk (förslagsvis en matlåda, funkar även med fryspåsar men försöker inte använda plast i onödan).
2. Skala och pressa vitlöken i samma burk.
3. Skölj kikärtorna väl och lägg i en burk.
4. Packa ner resterande ingredienser.
UTOMHUS:
5. Förbered en eld eller sätt igång ditt stormkök. Jag lagade över en eld i min kolstålspanna.
6. Lägg kolstålspannan över elden och värm upp kokosoljan.
7. Lägg i den hackade löken och pressad vitlök.
8. Stek mjuk, det går snabbt!
9. Lägg i alla de övriga ingredienserna, värm upp. Rör ofta så att det inte bränner.
10. Smaka av med kryddorna.
Du kanske också gillar
Linsotto med svamp
Linsotto med svamp Linsotto med svamp. Vilken bra grej detta var! Speciellt för mig som har en mage som inte gillar för mycket snabba kolhydrater . Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore. Jordklok & Meds Recept Du behöver:2 dl röda linser1 gul lök150 gr...
Smakrik växtbaserad böngryta med groddade mungbönor
Smakrik växtbaserad böngryta med groddade mungbönor Här kommer en smakrik växtbaserad böngryta med groddade mungbönor - mums. Inlägget innehåller annonslänkar till jordklok, Bodystore & Meds Recept Du behöver: 1 stor gul lök2 vitlöksklyftor3 msk kokosolja2 msk...
Frasiga glutenfria växtbaserade våfflor
Frasiga glutenfria växtbaserade våfflor Här kommer ett recept på frasiga glutenfria växtbaserade våfflor. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore Smaksätt med rödbeta, kakao, vaniljpulver eller annat du gillar, blir supergott! Recept Du behöver:VÅFFLOR: (ca 6...
Du kanske också gillar
Enkel kantarellgryta med svarta bönor
Enkel kantarellgryta med svarta bönor...
Äggfria viltfärsbiffar
Äggfria viltfärsbiffar Goda och...
0 kommentarer
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
0 kommentarer