Inlägget innehåller annonslänk till Bodystore 

Jag älskar smaken av melon! Speciellt god är den i glass. Denna veganska melonglass är helt fri från vitt socker och innehåller endast sötman från melon och banan.

Fakta om cantaloupemelon

En god och saftig melon, smakar lite mer än andra melonsorter. Den anses vara den finaste av alla meloner. Fruktsockret i melonen är inte särskilt högt vilket funkar fint för min känsliga mage.

Cantaloupe innehåller mest kalium av alla meloner. Den är dessutom är den rik på karotenoider. Enligt forskning ser man hälsosammare och mer attraktiv ut när man äter mycket frukt och grönsaker som innehåller karotenoider. Kanske värt att testa (hehe) ?

Tips för en söt(are) glass

Här kommer några tips för att få en sötare glass för dig som tycker om detta! De första du kan göra är att se till att melonerna och bananerna är riktigt mogna och söta innan du fryser in dem. Förvara cantaloupmelonen och bananerna i rumstemperatur för att få dem att mogna snabbt! Skala och dela dem i bitar innan du fryser in.

Ett annat tips är att tillföra naturlig sötning! Speciellt om du inte vill vänta på att melonen och bananerna ska bli riktigt mogna och söta. Jag gillar yaconsirap som är en helt naturlig sötning. Yaconroten som innehåller ca 30 % av sockerarten fructooligosaccharides, har den positiva egenskapen att verka probiotiskt i tarmsystemet, det är bra för både matsmältningen och immunförsvaret. Sockret i sirapen påverkar inte blodsockret i kroppen då det ej tas upp i tarmen. Dessutom innehåller den viktiga mineraler och näringsämnen.

Ser man till att ha riktigt gröna bananer i glassen tillför du också resistent stärkelse till tarmen. Resistent stärkelse kan förbättra tarmfloran rejält. Den bidrar även till ett stabilare blodsocker, stärker immunförsvaret och minskar risken för tjocktarmscancer. Perfekt för mig med känslig tarm, älskar gröna bananer i både glass och smoothies!