Lyxig granola

Lyxig granola fri från spannmål

Underbart gott och knaprigt recept på granola med extra allt!

 

Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore

Jösses! Denna granola är den godaste jag någonsin hittat på! Den blev underbart god och krispig! Jag använder ofta granola tillsammans med blåbär, hallon, jordnötssmör och havredryck – ett toppenbra och mättande mellanmål.

Vad är carobpulver?

Carobpulver används istället för kakao när man äter enligt AIP (autoimmunt protokoll/autoimmun kost). Carob är till skillnad från kakao helt koffeinfritt. Carobpulver påminner mycket om kakao både till utseende och smak. Den är söt och har en kolaaktig smak vilket gör den till en perfekt ingrediens i bakverk, desserter, smoothies, i glass och som i denna granola!

Vad är MCT-olja?

Denna MCT-oljan är helt baserad på kokosolja, då den finns där naturligt. En matsked med ren MCT-olja kan jämföras med mängden MCT i cirka sex matskedar kokosolja. Fungerar som ren energi i kroppen och tas upp snabbt! Helt smakfri.

Oljan har många fördelar, den har bland annat visat sig kunna minska risken för hjärt-kärlsjukdom och förhindra utvecklingen av metabolt syndrom. Detta beror på att MCT är lätta för kroppen att använda som energi, verkar antiinflammatoriskt och ökar fettförbränningen.

Tillsätt i smoothies, i egengjord majonnäs etc.

Varför yaconsirap?

Yaconroten som innehåller ca 30 % av sockerarten fructooligosaccharides, har den positiva egenskapen att verka probiotiskt i tarmsystemet, det är bra för både matsmältningen och immunförsvaret. Sockret i sirapen påverkar inte blodsockret i kroppen då det ej tas upp i tarmen. Dessutom innehåller den viktiga mineraler och näringsämnen.

Lyxig granola

Recept

Du behöver:

(1 plåt)

2 dl pumpafrön
2 dl paranötter
1 dl pekannötter
3 dl riven kokos
2 dl kokoschips
1 msk carob
1 msk kakao
0,5 tsk salt
2 små bananer (eller 1 stor)
1 dl mct-olja
0,5 dl yaconsirap

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg alla torra ingredienser i en bunke och rör om.
3. Skala och mosa bananen väl.
4. Lägg alla blöta ingredienser i en skål och blanda väl.
5. Blanda de torra med de blöta ingredienserna, knåda väl.
6. Lägg ut blandningen på en bakplåtsklädd plåt.
7. Grädda i ugnen i ca 30 min.
8. Rör om och sänk temperaturen i ugnen till 100 grader och grädda ytterligare i 30 min till granolan är helt torr.

Lyxig granola

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Titta gärna in hos mina andra kanaler:

Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: 
@cleanlifestyle.se
Youtube : 
Clean Lifestyle Madelene Lennartsson