Lunch/ Middag/ Recept

Näringsrika bönbiffar

näringsrika bönbiffar

Av bönor och ärtor gör jag gärna olika typer av grytor. Det är så lätt att bara slänga ihop, men det är också väldigt lätt att mixa bönorna/ärtorna med några andra ingredienser och steka som biffar.

Du behöver:
8 dl kokta kidneybönor
2 ägg
1 stor rödlök
1 vitlöksklyfta
1 msk oregano
1 msk fiberhusk
1 tsk gurkmeja
½ tsk chilipulver
½ tsk svartpeppar
½ tsk örtsalt
Kokosolja att steka i

Gör så här: Dela löken och mixa den fint. Lägg sedan i alla övriga ingredienser och mixa tills de blivit en smet. Låt sedan smeten stå i 10 minuter. Forma till små biffar och stek i rikligt med kokosolja på medeltemp. Servera tillsammans med det du tycker är gott
Det går att halvera receptet om man vill.


Brukar du göra bönbiffar? 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply