Näringsrik burgare
En underbart god mungböneburgare med näringsrika tillbehör. Så underbart god!
Jag säger bara OMG! Denna blev så underbart god! Burgaren är från Oh Mungood. Skapade detta recept i ett samarbete med dem till min Instagram, men den är helt klart värd sin plats även här! Det är verkligen svårt att hitta produkter med bra innehåll men denna burgaren är toppen och innehåller inga konstigheter alls! Den är svenskproducerad, helt växtbaserad, fri från gluten och tillsatser. Du steker enkelt burgaren i rikligt med kokosolja, jag gillar när utsidan blir lite krispig! Sååå gott, ni måste testa denna kombination!
Istället för hamburgerbröd kan du göra skivor av kålrabbi, sötpotatis eller butternutpumpa i ugn – det blir supergott! Jag toppade med picklad fänkål, rödbetshummus, avokado, stekt lök och röd pesto! Nedan finner ni alla recept!
Rödbetshummus
Du behöver:
250 gr kokta rödbetor
240 gr kokta stora vita bönor (eller koka själv)
1 vitlöksklyfta
0,5 pressad citron
1 msk tahini
1 tsk spiskummin (mald)
Salt/svartpeppar
Gör så här:
- Skölj bönorna väl.
- Mixa alla ingredienser till en krämig hummus.
Röd pesto
Du behöver:
200 gr soltorkade tomater (ej i vätska)
60 gr pinjenötter
1 kruka basilika
1-1,5 dl näringsjäst
1 vitlöksklyfta
3 dl olivolja
Svartpeppar
Gör så här:
1. Mixa alla ingredienser till en krämig pesto.
Picklad fänkål
Gör så här:
1. Skölj fänkålen.
2. Skär i tunna skivor.
3. Blanda de övriga ingredienserna och blanda med fänkålen. (Vätskan ska täcka den).
4. Förvara i en glasburk eller matlåda.
5. Låt dra minst 30 min.
Stekt lök
Gör så här:
1. Skala och skär löken i strimlor.
2. Stek den mjuk tillsammans med smör/kokosolja och tamarisoja.
Ugnsbakade bröd:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Använd kålrabbi, sötpotatis, butternutpumpa eller liknande.
3. Skala och skär i ca 1,5 cm tjocka skivor.
4. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
5. Ringla över olivolja och strö över salt.
6. Grädda i ugnen i ca 40 min tills skivorna mjuknat.
7. Ta ut och låt svalna lite, använd sedan som hamburgerbröd!
Du kanske också gillar
Linsgryta med selleri och svamp
Linsgryta med selleri och svamp Växtbaserad näringsrik gryta. Inlägget innehåller annonslänkar till Jordklok, Bodystore & Meds Recept Du behöver:200 gr färska champinjoner1 stor gul lök1 stor vitlöksklyfta1 stjälksellerihuvud (ca 300 gr)4-5 msk kokosolja att...
Växtbaserad gryta med svamp i stormkök
Växtbaserad gryta med svamp i stormkök Här kommer ett recept på en växtbaserad gryta med svamp - lagad i stormkö Inlägget innehåller annonslänkar till jordklok, Bodystore & Meds Recept Du behöver:500 gr kokta bönor, linser eller ärtor500-600 ml...
Växtbaserad wok med jackfruit
Växtbaserad wok med jackfruit En underbart god och smidig växtbaserad wok med jackfruit Inlägget innehåller annonslänkar till Jordklok, Bodystore & Meds Växtbaserad wok med jackfruit (eller jackfrukt)! Detta var något jag slängde ihop lite snabbt på vår...
Du kanske också gillar
Växtbaserad bön & ärtgryta
Växtbaserad bön & ärtgryta Växtbaserad bön-...
Morotspagetti med soltorkade tomater
Morotspagetti med soltorkade tomater...
0 kommentarer
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
0 kommentarer