Linser innehåller massa goda fibrer som håller igång din tarm. De främjar de goda bakterierna som finns i grovtarmen och de hjälper till att förebygga förstoppning. De kolhydrater som finns i linserna smälts långsamt i kroppen till skillnad från t ex vanlig pasta. Dessutom är de proteinrika och mättar länge. Vill du testa en god linsgryta? Spana in nedan:

Du behöver:
2 dl delikatesslinser
1 dl belugalinser
1 gul lök
400 gr krossade tomater
250 ml kokosmjölk
1 msk oregano
1 msk no bullshit buljong (eller annat grönsaksbuljong)
1 dl vatten
Örtsalt/svartpeppar
Kokosolja att steka i

Gör så här: Hacka löken och stek den mjuk i kokosolja. Tillsätt sedan övriga ingredienser och låt puttra på låg- till medeltemperatur tills linserna mjuknat. Tillsätt mer vatten om det behövs. Klart!

Jag serverade grytan tillsammans med quinoa, broccoli och ärtor! MUMS!

Har du testat laga gryta på linser?💚

Spana gärna in Sandras recept: Linsgryta med jordnötssmör