Dessa är helt klart mitt favoritgodis från förra julen! Kommer nog äta några bitar för mycket även detta året! Det är verkligen ett toppenrecept till barnen, ni måste testa!
Du behöver:
3 dl raw kakao
300 gr kokosolja
1-2 tsk vaniljpulver
2 dl quinoapuffar
1 dl gojibär
3 dl saltade jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
3-5 dl jordnötssmör
Gör så här:
Smält kokosoljan i en kastrull på låg temp, blanda i kakao och vaniljpulver. I chokladen häller du sedan i quinoapuffar, gojibär, jordnötter och pistagenötter. Därefter häller du över allt i grytan i en lagom stor form klädd med bakplåtspapper. Ställ in i kylen eller frysen för att den ska stelna. När den stelnat kan du ta ut och dela den och käka direkt som man brukar göra med vanlig rocky road. Eller så kan du ta ut den och göra som jag gjorde, smeta ut massor av crunchy jordnötssmör. Ställ sedan in den i frysen och låt stelna, ta ut och skär i bitar. MUMMA!
Jag förvarar bitarna i frysen.
Vilket är ditt favoritgodis under julen?