Morotspagetti med soltorkade tomater
Morotspagetti – har du testat?
Nudlar och spagetti går att göra av både grönsaker och rotfrukter. Om du inte har en grönsakssvarv går det lika fin med ett grovt rivjärn eller en osthyvel. Denna morotsspagetti är toppengod. Inte ofta det brukar slinka ner rotfrukter, ibland händer det. Morot innehåller faktiskt inte så mycket kolhydrater som man kanske kan tro
Recept
Du behöver:
1 dl cashewnötter
230 g kokta vita bönor
2,5 dl vatten
8 soltorkade tomater (torra)
¼ tsk svartpeppar
½ dl näringsjäst
Salt om det behövs
6 morötter
Gör så här:
1. Blötlägg cashewnötterna över natten eller minst 4 timmar.
2. Skölj de vita bönorna väl.
3. Mixa cashewnötter, bönorna, vatten, soltorkade tomater, svartpeppar och näringsjäst till en slät sås. Smaka av med salt.
4. Skala morötterna och skär dem med en osthyvel i avlånga strimlor.
5. Lägg i en kastrull med vatten och koka upp. Låt sjuda tills de är mjuka men ska vara stadiga och inte mosiga.
6. Häll av morötterna och blanda dem med såsen.
Tips!
Servera med en grön sallad och toppa med färsk eller torkad basilika.
Du kanske också gillar
Sötpotatishummus
Sötpotatishummus Sötpotatishummus - gott till det mesta. Här kommer en riktigt gott recept på sötpotatishummus.Receptet innehåller annonslänkar. Recept Du behöver:2 mindre sötpotatisar230 gr kokta kikärtor2 msk mandelsmör (eller tahini)1 vitlöksklyfta1 dl olivolja1...
Tunnbröd på tre ingredienser
Tunnbröd på tre ingredienser Ett gott tunnbröd på bara tre ingredienser - hur bra? Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore Recept Du behöver:(ca 10-12 st)5-6 kokta fasta potatisar (500 gr)5 dl durramjöl (plus 1-1,5 dl till utbakning)0,5 tsk salt Gör så...
Snabb tahinidressing
Snabb tahinidressing Snabb tahinidressing som passar till det mesta. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds Är det något jag ätit mycket av under sommaren så är det såser av olika slag. Främst till sallader och grillmat, försöker undvika färdiga...
Du kanske också gillar
Sötpotatishummus
Sötpotatishummus Sötpotatishummus - gott till...
Tunnbröd på tre ingredienser
Tunnbröd på tre ingredienser Ett gott tunnbröd...
0 kommentarer
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
0 kommentarer