Antiinflammatorisk soppa
En underbart god och närande soppa med en kryddning som gör gott. Naturlig och helt växtbaserad.
ca 40-50 min 7-9 personer
Vilken soppa! Denna blev så god och innehåller massor av näring med antiinflammatoriska egenskaper. Ett lätt sätt att tillföra näring och ge maten du äter antiinflammatoriska egenskaper är att tillföra kryddor som har egenskaperna. I denna soppa finner du gurkmeja, kanel och ingefära som sägs ha antiinflammatoriska egenskaper. Det finns många studier som visar positiva effekter. Ett extra plus är att de smakar gott! Denna soppa blev väldigt uppskattad av barnen, speciellt vår lille. Så kul när de gillar smakrik mat!
Recept
Du behöver:
700 gr butternutpumpa
500 gr sötpotatis
2 gula lökar
Kokosolja att steka i
500 ml kokosmjölk
400 gr krossade tomater
1,5 msk gurkmeja
1 tsk ceylon kanel
1 tsk spiskummin
2 dl röda linser
30 gr (2 msk) riven ingefära
Örtsalt
Svartpeppar
Gör så här:
1. Skala och dela butternutpumpan och sötpotatisen i bitar.
2. Skala löken och hacka i småbitar.
3. Stek lök mjuk i rikligt med kokosolja.
4. Lägg i butternutt- och sötpotatisbitarna och stek med löken.
5. Häll i kokosmjölk, krossade tomater, gurkmeja, kanel, spiskummin, röda linser, örtsalt och svartpeppar.
6. Låt småputtra tills pumpan och linserna mjuknat.
7. Lägg i riven ingefära och mixa slätt med en stavmixer.
8. Häll i vatten om det behövs eller för att få önskad konsistens.
9. Smaka av med salt och peppar.
Toppa soppan med krämig kokosgrädde, ekologisk furikake och thaibasilika.
Du kanske också gillar
Champinjongryta med röda linser
Champinjongryta med röda linser Växtbaserad näringsrik gryta. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds Champinjongryta med röda linser - riktigt god! Recept Du behöver:250 gr färska champinjonerSmör/ghee/kokosolja1 rödlök2 msk tamarisoja500 ml...
Krämig kidneyböngryta
Krämig kidneyböngryta Växtbaserad, krämig kidneyböngryta - mums! Inlägget innehåller annonslänkar till jordklok, Bodystore & Meds Recept Du behöver:1 rödlök2-4 msk kokosolja1 tsk gurkmeja1 tsk örtsalt (Herbamare)0,5 tsk svartpeppar1 tsk ingefära1 tsk...
Snabb växtbaserad böngryta
Snabb växtbaserad böngryta Snabb växtbaserad lins och böngryta Inlägget innehåller annonslänkar till Jordklok, Bodystore & Meds Detta är min snabbmat! En gryta klar på typ 10-15 min, lätt och gott, superenkel att variera. Växtbaserade böngrytor är nog bland det...
Du kanske också gillar
Sötpotatishummus
Sötpotatishummus Sötpotatishummus - gott till...
Växtbaserad gryta med champinjoner
Växtbaserad gryta med champinjoner Växtbaserad...
1 kommentar
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
Kommentar *