Antiinflammatorisk soppa
En underbart god och närande soppa med en kryddning som gör gott. Naturlig och helt växtbaserad.
ca 40-50 min 7-9 personer
Vilken soppa! Denna blev så god och innehåller massor av näring med antiinflammatoriska egenskaper. Ett lätt sätt att tillföra näring och ge maten du äter antiinflammatoriska egenskaper är att tillföra kryddor som har egenskaperna. I denna soppa finner du gurkmeja, kanel och ingefära som sägs ha antiinflammatoriska egenskaper. Det finns många studier som visar positiva effekter. Ett extra plus är att de smakar gott! Denna soppa blev väldigt uppskattad av barnen, speciellt vår lille. Så kul när de gillar smakrik mat!
Recept
Du behöver:
700 gr butternutpumpa
500 gr sötpotatis
2 gula lökar
Kokosolja att steka i
500 ml kokosmjölk
400 gr krossade tomater
1,5 msk gurkmeja
1 tsk ceylon kanel
1 tsk spiskummin
2 dl röda linser
30 gr (2 msk) riven ingefära
Örtsalt
Svartpeppar
Gör så här:
1. Skala och dela butternutpumpan och sötpotatisen i bitar.
2. Skala löken och hacka i småbitar.
3. Stek lök mjuk i rikligt med kokosolja.
4. Lägg i butternutt- och sötpotatisbitarna och stek med löken.
5. Häll i kokosmjölk, krossade tomater, gurkmeja, kanel, spiskummin, röda linser, örtsalt och svartpeppar.
6. Låt småputtra tills pumpan och linserna mjuknat.
7. Lägg i riven ingefära och mixa slätt med en stavmixer.
8. Häll i vatten om det behövs eller för att få önskad konsistens.
9. Smaka av med salt och peppar.
Toppa soppan med krämig kokosgrädde, ekologisk furikake och thaibasilika.
Du kanske också gillar
Växtbaserad gryta med champinjoner
Växtbaserad gryta med champinjoner Växtbaserad näringsrik gryta med champinjoner. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds Växtbaserad gryta med champinjoner. Jag tycker om att på denna tiden av året använda mig av ingredienser som sägs stötta...
Enkel kantarellgryta med svarta bönor
Enkel kantarellgryta med svarta bönor Växtbaserad näringsrik kantarellgryta. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds Enkel kantarellgryta med svarta bönor. Recept Du behöver: 500 gr kokta svarta bönor1 gul lök2 vitlöksklyftorkokosolja att...
Äggfria viltfärsbiffar
Äggfria viltfärsbiffar Goda och smakrika viltfärsbiffar Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore , Meds & Jordklok Recept Du behöver:1 kg färs (jag använde rådjursfärs)1 stor lök1 liten rödlök1 dl vatten2 msk potatismjöl0,5 dl pofiber2,5 tsk salt1 tsk...
Du kanske också gillar
Krämig saffransgryta med kikärtor & kidneybönor
Krämig saffransgryta med kikärtor &...
Griljerad rotselleri
Griljerad rotselleri Griljerad rotselleri. Ett...
1 kommentar
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
Kommentar *