Antiinflammatorisk soppa
En underbart god och närande soppa med en kryddning som gör gott. Naturlig och helt växtbaserad.
ca 40-50 min 7-9 personer
Vilken soppa! Denna blev så god och innehåller massor av näring med antiinflammatoriska egenskaper. Ett lätt sätt att tillföra näring och ge maten du äter antiinflammatoriska egenskaper är att tillföra kryddor som har egenskaperna. I denna soppa finner du gurkmeja, kanel och ingefära som sägs ha antiinflammatoriska egenskaper. Det finns många studier som visar positiva effekter. Ett extra plus är att de smakar gott! Denna soppa blev väldigt uppskattad av barnen, speciellt vår lille. Så kul när de gillar smakrik mat!
Recept
Du behöver:
700 gr butternutpumpa
500 gr sötpotatis
2 gula lökar
Kokosolja att steka i
500 ml kokosmjölk
400 gr krossade tomater
1,5 msk gurkmeja
1 tsk ceylon kanel
1 tsk spiskummin
2 dl röda linser
30 gr (2 msk) riven ingefära
Örtsalt
Svartpeppar
Gör så här:
1. Skala och dela butternutpumpan och sötpotatisen i bitar.
2. Skala löken och hacka i småbitar.
3. Stek lök mjuk i rikligt med kokosolja.
4. Lägg i butternutt- och sötpotatisbitarna och stek med löken.
5. Häll i kokosmjölk, krossade tomater, gurkmeja, kanel, spiskummin, röda linser, örtsalt och svartpeppar.
6. Låt småputtra tills pumpan och linserna mjuknat.
7. Lägg i riven ingefära och mixa slätt med en stavmixer.
8. Häll i vatten om det behövs eller för att få önskad konsistens.
9. Smaka av med salt och peppar.
Toppa soppan med krämig kokosgrädde, ekologisk furikake och thaibasilika.
Du kanske också gillar
Växtbaserad gryta
Växtbaserad gryta Smakrik och god Växtbaserad gryta. Naturliga ingredienser och helt glutenfri. Inlägget innehåller annonslänkar till Jordklok, Bodystore & Meds Här kommer ett gott och smakrikt recept på en gryta. Recept Du behöver:ca 700 gr kokade blandande...
Pizza med blomkålsbotten
Pizza med blomkålsbotten Pizza med blomkålsbotten - smidig och god till både lunch och middag. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds Recept Du behöver: (två pizzabottnar)600 gr färsk blomkål (exklusive blomkålsblast, som du sparar)2...
Kikärtsgryta med torkad svamp
Kikärtsgryta med torkad svamp En riktigt god kikärtsgryta med torkad svamp. Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore & Meds kikärtsgryta med torkad svamp. Mättande, gott och uppskattad av både stora och små. Recept Du behöver:750 gr kokta...
Du kanske också gillar
Snabb böngryta på en kvart
Snabb böngryta på en kvart En växtbaserad och...
Växtbaserad gryta
Växtbaserad gryta Smakrik och god Växtbaserad...
1 kommentar
Skicka en kommentar
Titta gärna in hos mina andra kanaler:
Instagram: @cleanlifestyle.se
Facebook: @cleanlifestyle.se
Youtube : Clean Lifestyle Madelene Lennartsson
Kommentar *